E' il vero uomo mio sarà.. ♥

Da solo io l'ho crescerò e niente gli farò mancare.!
(Nancy - Ragazza Madre) ♥

Io non posso stare senza te.. ♥

Nella mia vita, nei miei sogni, nel mio cuore solo tu! ♥
(Tony Colombo - Insieme a te) ♥

Se mi chiedessi il mondo io te lo darei ♥

Mi viene da impazzire se vedo un'altra donna che ti bacia al posto mio. ♥
(Tony Colombo - In una favola) ♥

Distanze enormi sembrano dividerci..

Ti prego aspettami perché non posso stare senza di te. Non è possibile dividere la storia di noi due..
(Laura Pausini - La solitudine) ♥

Adesso dove sei?

Amore vuol dire anche a volte, annullarsi per dare qualcosa di più..
(Biagio Antonacci -Se io, se lei) ♥

Non saranno mai belle come te! ♥

Scriverò una canzone solo per te e poi la canterò per farti sorridere e cercherò (cercherò) parole bellissime che non saranno mai belle come te...

(Gemelli Diversi - Per farti sorridere) ♥

Cercavo amore..

Cercavo amore e alla fine mi ero illusa fossi te.!
(Emma - Cercavo amore)

Posso cavarmela da sola! :)

Non ho bisogno di qualcuno che mi aiuti a star meglio, io so cavarmela da sola! ;)

Andrò ovunque tu andrai.. ♥

Fuggi col mio cuore. Fuggi con la mia speranza. Fuggi col mio amore. Adesso so, in che modo. La mia vita e il mio amore possano ancora andare avanti. Nel tuo cuore e nella tua mente. Rimarrò con te per sempre..
(The Calling - Wherever you will go) ♥

Canzone stupenda :')

E io non voglio che il mondo mi veda perché io non credo che si capirebbe quando tutto è fatto per essere rotto... Voglio solo che tu sappia chi sono ♥

(The Wanted - Iris) ♥

Dovrebbe essere una vita migliore..

Se ci fosse qualcuno lì sopra, non penso che sarebbe tutto uno schifo! .-.

Tutto ha una fine.. :/

Non pensare che sia tutto rosa e fiori, tutto prima o poi finisce..!

Quando nasce un amore ♥

E un'emozione vera e pura, da quando nasce a quando vola. Che cosa c'è di più celeste, di un cielo che ha vinto mille tempeste. Che cosa c'è se adesso sento queste cose per te?
Farò di più, farò tutte le cose che vorrai fare anche tu! ♥
(Anna Oxa - Quando nasce un amore) ♥

Mina ♥

Amore senza fine, amore libero, così bugiardo e così vero... Amore senza una ragione, senza via d'uscita.. Impossibile, far le padrone della nostra vita. Amore bello, nelle mani amore di parole al vento. Che aspetti a stringermi tra le tue braccia, amore mio? ♥

(Mina - Amore unico amore) ♥

L'emozione non ha voce ♥

Poi vivremo come sai, solo di sincerità, di amore e di fiducia. Poi sarà quel che sarà! ♥

(Adriano Celentano - L'emozione non ha voce) ♥

Dentro di me ho un cuore di farfalla ♥

Mi spezzi il cuore e te ne vai da me..
(Michele Zarillo - L'elefante e la farfalla) ♥

Essere una donna ♥

Io non cerco un'avventura, ma il compagno che vorrei, che tra un bacio e una risata mi farà dimenticare i problemi intorno a me..
(Anna Tatangelo - Essere una donna) ♥

Tieni duro e non mollare mai ♥

Se non ce la fai tieni duro e aspetta quel momento prima o poi.. ♥
(Gigi d'Alessio - Non mollare mai) ♥

Ma io so.. so che non ci sei ♥

Se si potesse ruberei il nostro attimo per riaverti qui e riviverlo ♥
(Studio 3 - Non ci sei) ♥

Insieme a lei ♥

E poi in amore non si può giocare in tre..
(Gigi d'Alessio - Insieme a lei) ♥

Cassata siciliana ♥

Ricetta:

Ingredienti.

Arance
candite 50 gr (facoltativo)
Cioccolato
fondente in gocce 100 gr
Ricotta
di pecora 1,2 kg
Zucchero
a velo vanigliato, 280 gr

Preparazione:

Iniziate la preparazione della cassata siciliana il giorno prima di servirla. Realizzate un Pan di Spagna con gli ingredienti sopra indicati e seguendo il procedimento che trovate cliccando qui. Cuocetelo in una teglia rettangolare delle dimensioni di 35 cm x 25 cm  e lasciatelo quindi raffreddare (lo prepariamo un giorno prima in modo che si possa tagliare senza sbriciolarsi troppo). Sgocciolate per bene la ricotta di pecora dentro ad un colino  e poi mischiatela in una ciotola assieme allo zuccheroa velo vanigliato: coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettete il tutto in frigorifero per una notte. L'indomani, passate due volte al setaccio la ricotta fino ad ottenere una crema liscia e soffice. A questo punto unite alla crema il cioccolato a gocce (e, se vi piace, l'arancia candita tagliata a piccoli dadini) e ponete la farcia ottenuta in frigorifero dentro ad una ciotola coperta con pellicola trasparente. Preparate il marzapane verde impastando il marzapane assieme alla pasta di pistacchi (se non la trovate potete utilizzare del colorante verde per alimenti), spolverizzando il piano di lavoro con pocozucchero a velo.
Se volete preparare da voi la pasta reale, mettete in un tegame 125 gr di zucchero e 50 ml di acqua. Portate ad ebollizione e non appena lo zucchero inizierà a filare (112°-115°), togliete il pentolino dal fuoco; incorporate 125 g di farina di mandorle pelate (che otterrete frullando le mandorle pelate con un macinino da caffè con piccoli intervalli per non surriscaldarle e fare fuoriuscire l’olio) , la pasta di pistacchi e 1 bustina di vanillina. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e poi versatelo su di un tavolo di marmo freddo. Appena la pasta reale sarà raffreddata, lavoratela fino a farla diventare liscia e compatta (se dovesse servire, utilizzate dello zucchero a velo alla stessa stregua della farina). Stendete il marzapane in una sfoglia larga 12 cm e spessa 1/2 cm, quindi tagliatela in due nel senso della lunghezza (otterrete due strisce larghe 6 cm) e ricavate dei pezzetti di pasta dalla forma simile ad un trapezio. Per la cassata si utilizzerà una particolare tortiera tonda dai bordi svasati alti circa 5 cm e dal fondo leggermente rialzato, tipica di Palermo: quella utilizzata in questa ricetta ha un diametro di 30 cm nella sua parte più larga. Tagliate il pan di spagna in strisce alte almeno 6 cm dalle quali ricaverete anche in questo caso dei trapezi (proprio perchè i bordi della tortiera sono svasati). Spolverizzate la tortiera molto bene con zucchero a velo  e poi foderate i bordi alternando i trapezi di pan di spagna a quelli di marzapane verde, pressando bene verso i lati e stando attenti a non lasciare spazi tra uno e l'altro. Se il pezzetto appena poggiato avrà il lato superiore più largo di quello inferiore, il seguente dovrà avere le caratteristiche opposte. I trapezi possono essere posizionati sia con la parte scura verso l'esterno, sia verso l'interno (vedi video). Una volta completato tutto il perimetro della tortiera, si potrà poggiare il fondo, con la parte spugnosa verso il basso. Premete bene i bordi del pan di spagna per farlo aderire meglio alla sagoma della tortiera. Ora, con un coltello dalla lama liscia e affilata, potete pareggiare i pezzetti che fuoriescono dai bordi laterali della tortiera.
Se volete potete preparare una bagna per inumidire il pan di spagna: sciogliete 50 gr di zucchero in 150 ml di acqua, assieme alla scorza di mezzo limone (o arancia) e mezzo bicchierino di liquore a scelta (maraschino, cointreau, alchermes, strega, ecc) e fatela raffreddare. Poi versate la bagna sul pan di spagna Ora potete riempire la base con la crema di ricotta, che livellerete con una spatola. Sbriciolate sul fondo della cassata i rimasugli di pan di spagna avanzato, coprite con della pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno due-tre ore (meglio se tutta la notte).Quando la cassata sarà ben compatta e i profumi mischiati, capovolgetela su di un piatto e preparate la glassa fondente, mettendo in un pentolino lo zucchero a velo assieme a poca acqua , quanta ne servirà per ottenere un composto cremoso e ancora bianco. Non appena sfiorerà il bollore, il fondente sarà pronto per essere colato al centro della cassata e spalmato con una spatola.

Fate la stessa cosa anche sui lati della cassata: come noterete, il fondente si asciugherà quasi istantaneamente non appena spalmato e dovrà avere una consistenza lucida e trasparente. Ora potete passare alla decorazione della cassata: tagliate delle strisce di zuccata (zucca candita) e della frutta candita a pezzetti. Poggiate le fette di zuccata sulla cassata incurvandoli come per formare i petali di un fiore al centro del quale metterete, per esempio, un mandarino candito tagliato a metà.
Divertitevi a decorare la cassata con la frutta candita a vostra disposizione alternando vari colori e cromie. Il tocco finale sarà dato dalla decorazione con la ghiaccia reale, che realizzerete sbattendo un albume a neve e aggiungendo poco alla volta lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza molto densa. Con una tasca da pasticciere munita di bocchetta con foro piuttosto sottile, create delle decorazioni sia sulla frutta  che sui bordi della cassata, per renderla ancora più ricca e sontuosa. Ora la vostra magnifica cassata siciliana è pronta per essere gustata!

Amore stanotte ti porterò con me.. ♥

Se prima aveva un senso, adesso è solamente quel che ho... per me! ♥
(Virginio Simonelli - Dolce Notte) ♥

Virginio ♥

Non guarderò indietro nelle stanze vuote, dove tu ti sveglierai e camminerai ad occhi chiusi.. ♥
(Virginio Simonelli - Ad occhi chiusi) ♥

Ragazza occhi cielo ♥

Questa ragazza occhi cielo... ha conquistato anche me ♥
(Loredana Errore - Ragazza occhi cielo) ♥

A causa tua.. :/

Il mio cuore non si potrà rompere finchè non sarà abbastanza pieno..
(Kelly Clarkson - Because of you) ♥

Se provi a volare ti accorgi che qualche stella sta lì per noi..♥

Tu lo sai che il mondo, non ti accetta mai per quello che sei!
(Luca Dirisio - Se provi a volare) ♥

Non c'è niente che io cambierei di te.. ♥

Io ti voglio, ti pretendo, resta sempre così! ♥

PQuadro ♥

Amo sai di te perché sai essere, non cerchi di apparire, sei fantastica così!  ♥

(PQuadro - Amo sai di te) ♥

RAWR ♥

RAWR in dinosaurese significa TI AMO ♥

Amo le immagini sull'amore! ♥

A me queste immagini mi fanno emozionare ogni volta che le vedo, mi danno l'impressione che qualcosa può durare per sempre! **

I passi dell'amore ♥

So che per qualche motivo, ogni passo che ho fatto
da quando ho imparato a camminare, era un passo verso di te!
(dal film "I Passi dell'Amore") ♥

Se hai un sogno tu lo devi proteggere.♥

Non permettere mai a nessuno di dirti che non sai fare qualcosa.
Se hai un sogno tu lo devi proteggere.
Quando le persone non sanno fare qualcosa
lo dicono a te che non la sai fare.
Se vuoi qualcosa, vai e inseguila.
Punto.

(dal film "La ricerca della felicità") ♥

A te ♥

A te che non ti piaci mai. E sei una meraviglia  ♥
(Jovanotti Cherubini - A te) ♥

Semifreddo al caffè ♥

Ricetta:

Ingredienti:
6 persone
250 ml di panna da montare
175 ml di latte condensato
50 ml di caffè

Preparazione:

In una ciotola mescolare il latte condensato insieme al caffè espresso a temperatura ambiente. Montare la panna fredda di frigo e versare al suo interno il latte condensato ed il caffè Mescolare con le fruste al minimo fino ad ottenere una crema omogenea. Versare il composto in 6 stampini monoporzione e mettere in freezer a raffreddare per 3 ore Al momento di servire i Semifreddo al caffè e latte condensato, togliere dal freezer, capovolgere gli stampini e spolverizzate con un pò di caffè in polvere.

Sonohra ♥

La distanza che ci divide fa male anche a me!
(Sonohra - L'amore) ♥

Per amore.. ♥

Io sarei pronta a cambiare vita... PER TE! E' tutto questo, per amore! ♥
(Zero Assoluto - Per dimenticare) ♥

Gemelli Diversi ♥

Mary, che cammina sui sentieri più scuri sta cercando sorrisi sinceri, come il buoi di questa città..!
(Mary - Gemelli Diversi) ♥

Eros ♥

Non ti giudicherò, perché se una colpa c'è, non si può dare solo a te! ♥
(Eros Ramazzotti - Parla con me) ♥

Vivimi senza paura.. ♥

Vivimi senza vergogna, anche se hai tutto il mondo contro. Lascia l'apparenza e prendi il senso e ascolta quello che ho qui dentro! ♥
(Laura Pausini.- Vivimi) ♥

Sei così bella..♥

Sei così bella, ma vorresti sparire.. ♥
(Cesare Cremonini - Il comico) ♥

Lei è... la mamma ♥

Lei è la luna dentro la mia, la pace che non c'è, la forza che vorrei... Lei è il tempo che non passa mai, lei è l'ombra dentro i passi miei ♥
 (Paolo Meneguzzi - Lei è) ♥

In nome dell'amore ♥

Un giorno, un'ora, vorrei vederti ancora. Un raggio di sole, il nome dell'amore.
(Paolo Meneguzzi - In nome dell'amore) ♥

Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato ♥

Ricetta:

Ingredienti:

Cannella
in polvere 1 cucchiaino raso
Farina
30 gr
Miele
1 cucchiaio
Noce di cocco
farina 200 gr
Sale
1 presa
Uova
albumi 160 gr
Vanillina
1 bustina
Zucchero
300 gr
Preparazione:
Per preparare i biscotti al cocco ricoperti di cioccolato, iniziate accendendo il forno a 130°. Ponete a bagnomaria un contenitore contenente gli albumi, lo zucchero e il pizzico di sale e cominciate a sbattere gli ingredienti con le fruste di uno sbattitore elettrico per almeno 10 minuti. Fate attenzione che l’acqua del bagnomaria frema soltanto e non arrivi ad una forte ebollizione; non appena gli albumi diventeranno gonfi, spumosi e densi, togliete il contenitore dal bagnomaria ed amalgamate con un mestolo di legno la farina, la vanillina  e in ultimo la farina di cocco  compiendo un movimento atto ad incorporare aria, quindi dal basso verso l’alto (e non in senso rotatorio). Incorporate, sempre nello stesso modo, anche il miele. e la cannella. Foderate una teglia con della carta forno e, prendendo l’impasto con un cucchiaino o con una sac à poche, formate dei mucchietti il più possibilmente regolari, lasciando dello spazio di circa 2 cm tra uno e l’altro .Infornate a 130° per circa 50-60 minuti, i biscotti si dovranno asciugare senza scurirsi; se notate che i biscotti prenderanno colore abbassate il forno a 100°C. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, e quando i biscotti saranno cotti, sfornateli e immergetene un’estremità nel cioccolato; riponeteli di nuovo sulla carta forno e lasciateli asciugare al fresco.

Tornerai..♥

Se non ci pensi tu, eclissi del cuore sarà ♥
(L'Aura ft Nek - Eclissi del cuore) ♥

Lara Fabian ♥

Dimmi che ci sei.. Quello che vorrei è vivere in te..♥
(Lara Fabian - Adagio) ♥

Ogni tanto penso a te.. può succedere. ♥

Rimpiangerai cose di noi che hai perso per sempre ormai...
(Laura Pausini - Resta in ascolto) ♥

E sono un imbranato ♥

E scusami se rido, dall'imbarazzo cedo, ti guardo fisso e tremo. Dall'idea di averti accanto e sentirmi tuo soltanto e sono qui che parlo emozionato.. e sono un imbranato. ♥
(Tiziano Ferro - Imbranato) ♥

Anelletti al forno ♥

Ricetta:

Ingredienti:

Carne bovina
tritata 200 gr
Carne di suino
triata 200 gr
Cipolle
media 1
Olio di oliva
4 cucchiai q.b. per ungere
Pepe
macinato q.b.
Piselli
sgranati 200 gr
Pomodori
concentrato 150 gr
Sale
q.b.
Vino
rosso 1 bi

Preparazione:
In un tegame piuttosto capiente ponete 4 cucchiai di olio e.v.o., aggiungete la cipolla tritata e fatela dorare, quindi aggiungete i due tipi di carne trita e lasciate rosolare qualche minuto dopodiché sfumate conil vino rosso.
Unite alla carne il concentrato di pomodoro e un paio di mestoli di acqua calda, salate e quindi lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, dopodiché aggiungete i piselli sgranati freschi (o surgelati) e lasciate cuocere altri 15-20 minuti aggiungendo altra acqua calda al bisogno.
Quando il sugo si sarà addensato, spegnete il fuoco, aggiustate eventualmente di sale e pepate. Lessate gli anelletti in abbondante acqua salata e scolateli molto al dente, quindi poneteli in una ciotola e condite con il sugo precedentemente preparato.
Unite il primosale tagliato a dadini, il caciocavallo grattugiato e amalgamate gli ingredienti.
Spennellate d’olio e spolverizzate con il pangrattato le varie pirofile monoporzioni, oppure, se preferite, adoperate un’unica teglia.
Versate gli anelletti conditi nel recipiente scelto, spolverizzate con poco pangrattato la superficie del timballo e quindi infornate a 180°C per circa 30-40 minuti. Una volta terminata la cottura, lasciate riposare nel forno spento per 5-10 minuti, quindi servite.

Fly Project ♥

El amor me quema, la musica suena, la noche de cristal es beleza en sela. ♥
(Fly Project - Musica) ♥

Gerardo ♥

Vorrei sfiorarti, vorrei proteggiarti da chi ti fa del male ♥
(Gerardo Pulli - Sei) ♥